茶道：一场充满艺术与生活的享受(茶道步骤操作流程)

　
茶道，不仅是一种烹茶饮茶的生活艺术，更是一种修身养性、品味人生的方式。茶道的步骤主要有净手、烫杯、放茶、洗茶、冲泡、春风拂面、封壶、分杯、玉液回壶、分壶、奉茶、闻香和品茗等。下面，让我们一起走进茶道的世界，感受它带来的无尽魅力。

一、净手和欣赏器具

净手是茶道的第一步，也是卫生所需，更是对茶的尊重。在净手的过程中，我们可以欣赏茶具的材质、颜色和造型，感受茶具所带来的历史和文化底蕴。

二、烫杯温壶

烫杯温壶是为了给茶具预热，也可以杀菌消毒。用开水把所有茶具冲洗一遍，包括茶杯、公道杯、闻香杯和品茗杯等。

三、放茶

将茶叶放到茶壶里，如果是比较熟悉茶道的人，会有自己独特的放茶手法，看起来可能更有味道。

四、洗茶

将热水倒入壶中，水与茶接触的一瞬间，茶叶仿佛也开始苏醒了。这是头泡茶，一般都要迅速地将茶汤倒出，茶就算洗好了。

五、冲泡

洗好茶后，再把沸水倒入壶中，倒水过程中壶嘴点头三次，别一次把壶倒满。如果是比较娴熟的茶人，或者处于茶道表演的需求，会有所谓凤凰三点头，高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动，姿态优雅。

六、春风拂面

完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

七、封壶

盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。此步骤要注意泡的茶类以及浸泡时间，别把茶焖熟了。

八、分杯

用茶夹把品茗杯分为客人，切忌不要直接用手拿着杯口递给客人，否则不卫生，也不礼貌。

九、玉液回壶

此时就该公道杯出场了，把壶中的茶水倒入公道杯中。公道杯的作用就在于均匀茶汤浓度，让大家都能品到色、香、味一致的茶。

十、分壶

将公道杯中的茶分别倒入客人的杯中，此时要注意，千万不要倒满了，茶道讲究茶倒七分满，留下三分情，其实简单理解就是避免倒的太满，客人烫手。

十一、奉茶

常用奉茶的方法一般是双手奉茶，用右手的伸掌礼表示请品茶，而客人则用右手伸掌礼进行对答，表示谢谢。奉茶时要注意先后顺序，先长后幼、先客后主。

十二、闻香

在品茗之前，一般都会先闻闻茶香，尤其是好茶，未入口先闻其香。

十三、品茗

持杯手势：右手持杯，用拇指食指夹杯，中指托住杯底，并舒展开兰花指(男士就不需要有兰花指了)。这样的持杯手势称作三龙护鼎，三根指头誉为三龙，茶杯如鼎。

通过以上步骤，我们才能真正感受到茶道带来的艺术与生活双重享受。在茶道中，我们可以锻炼耐心、细心和专注，品味茶的清香、甘醇和回味。希望您也能在茶道中找到属于自己的乐趣和品味。